Поиск статей
-
Селекция свиней на мясные качества
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье представлен анализ влияния убойного выхода и процента содержания постного мяса при направленной селекции свиней по мясным качествам на количество мышечной ткани в убойных тушах подсвинков. Приведены селекционные модели, позволяющие определять средний суточный прирост и затраты корма на образование постного мяса